Unsere Kernkompetenz
Mit unserer eigenen Fresh-Cut-Produktion unterstützen wir Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung bei der täglichen Vorbereitung.
Wir waschen, schälen, schneiden und verpacken Obst, Gemüse, Salate und Kräuter bedarfsgerecht für den professionellen Einsatz.
- Weniger Vorbereitungszeit
- Entlastung des Küchenpersonals
- Weniger Verschnitt und Abfall
- Gleichmäßige Schnittformen
- Bessere Kalkulierbarkeit
- Schneller einsatzbereite Produkte
- Individuelle Verarbeitung nach Absprache
- Scheiben
- Würfel
- Streifen
- Feine Streifen
- Stifte
- Julienne
- Geschält
- Geputzt
- Halbiert
Weitere individuelle Schnittformen nach Absprache.
- Gemüse
- Salate
- Obst
- Kräuter
- Kartoffeln
- Zwiebeln
- Kohlprodukte
Fresh-Cut-Bestellungen für den nächsten Liefertag müssen grundsätzlich spätestens bis 15:00 Uhr eingehen. Produktion und Lieferung erfolgen Montag bis Samstag.
Unsere Fresh-Cut-Produktion ist IFS-zertifiziert. Zusätzlich verfügen wir über eine Bio-Zertifizierung. Die aktuellen Zertifikate stellen wir gerne zur Verfügung.