Der Handel mit Frischeprodukten erfordert einen extrem schnellen Umschlag der Waren. Dabei verlassen wir uns auf die langjährigen Beziehungen zu ausgesuchten Lieferanten und Erzeugern. Solange wir die Möglichkeit haben, unsere Produkte von regionalen Erzeugern zu beziehen, werden diese immer bevorzugt.
Unser erklärtes Ziel ist eine gleichbleibend hohe Qualität und Produktsicherheit.
Unsere Fresh-Cut-Produktion ist IFS-zertifiziert. Zusätzlich verfügen wir über eine Bio-Zertifizierung.
- Der Wareneingang wird bei Annahme durch verantwortliche Mitarbeiter geprüft.
- Nur freigegebene Ware gelangt in unser Lager.
- Kommissionierte Ware wird stichprobenartig kontrolliert.
- Bei sensiblen Produkten und neuen Kunden erfolgen intensivere Kontrollen.
- Ware wird gekühlt gelagert und mit Kühlfahrzeugen transportiert.
- Soweit möglich erfolgt die Anlieferung direkt an den vereinbarten Kühlbereich des Kunden.
- Die Herkunft wird auf den Lieferpapieren ausgewiesen.
Die ASS Fresh Food Service GmbH ist ein Unternehmen, welches sich seit dem Jahr 2001
auf den Liefergroßhandel spezialisiert hat. Gegründet als Tochterunternehmen einer seit 1982 dienstleistungsorientierten Firma und aufgebaut von den jetzigen Gesellschaftern
beschäftigt die ASS GmbH zurzeit 25 geschulte Mitarbeiter. Ohne die Sozialen Beziehungen zur Mutterfirma zu verlieren führt das Unternehmen seinen Gang seid 2006 als allein stehender Betrieb weiter. Von Anfang an wurde der Grundstein auf Qualität beruhende Unternehmensteile gelegt. Weil Kundenwünsche höchste Priorität haben ließen wir uns sogar auf Wunsch von Kunden auf eine Erweiterung im Produktionsbereich ein. Damit entstand im Jahre 2005 die interne Produktionsabteilung welches sich mit der Weiterverarbeitung von rohem Obst und Gemüse beschäftigt und seit 2013 als HOGEV GmbH (Hamburger Obst und Gemüse Verarbeitung) eigentändig und Zertifiziert direkt auf dem Hamburger Großmarkt produziert. Durch unsere langfristigen Absichten können wir vielen meist Weltbekannten Systemgastronomischen Unternehmen, Hotelketten, Catering Betrieben, erfolgreiche regionale Gastronomien und bekannten weiterverarbeitende Firmen als Vertrauensvoller Partner zur Seite stehen. Zum Sortiment gehören rohes und Küchenfertiges Obst & Gemüse sowie Gewürze und Trockenwaren. Mit dem Sitz auf dem Hamburger Großmarkt sichern wir die nähe zu vielen Lieferanten und Waren, was die Frischegarantie zum großen Teil beeinflusst. Erzeuger und Händler aus mehreren Europäischen Ländern können uns hier auch zentraler und schneller erreichen. Abgesehen davon sind die täglichen persönlichen Kontakte mit den ausgesuchten Lieferanten über Jahre ein Mechanismus die Verfügbarkeit der gewünschten Weltwaren und faire Preise garantieren. Somit tun wir eigentlich immer mehr als das was wir versprechen.